Luisa Mafei sabe tudo o que uma alimentação plant-based implica. Estudou na Culinary Arts da Le Cordon Bleu, em Londres, estagiou no restaurante Maní com Estrela Michelin e trabalhou em vários restaurantes plant-based no Brasil e em Lisboa. É chef, health coach, é cronista da Folha de São Paulo e os seus conhecimentos sobre a alimentação vegan estão reproduzidos em receitas deliciosas, sem a presença de produtos de origem animal. No dia 12 de novembro é a sua vez de nos ensinar a cozinhar refeições reconfortantes e típicas da estação fria, mas de forma saudável. Luisa é expert em alimentação saudável e o seu Instagram é uma montra de receitas deliciosas a experimentar. Ficamos à espera da sua inscrição.