Os termos não são necessariamente novos, mas ainda podem suscitar algumas dúvidas. Quais

são mesmo as diferenças entre os produtos naturais, orgânicos e biológicos? E como é que

podemos ter a certeza do que estamos a comprar?

Com as preocupações ambientais cada vez mais na ordem do dia, a ética na produção alimentar

tem sido cada vez mais exigente e daí surgirem conceitos no mundo da alimentação que talvez

possam causar estranheza.

Como é que podemos fazer esta distinção?

Biológico ou Orgânico

Os alimentos biológicos ou orgânicos são resultado de um cultivo com práticas sustentáveis,

que garante qualidade e segurança. Este tipo de produção deve respeitar a legislação

aplicada à produção em meio biológico e não usar pesticidas, adubos, herbicidas ou outros

produtos proibidos por esta regulamentação europeia.

Os consumidores podem comprovar que estão perante um alimento bio ou orgânico através da

certificação europeia, com um selo próprio.

O logótipo biológico da UE confere uma identidade visual coerente aos alimentos biológicos

produzidos na União Europeia, ajudando os agricultores a comercializá-los em toda a UE e

facilitando a sua identificação pelos consumidores.

O logótipo biológico só pode ser utilizado em produtos que tenham sido certificados como

biológicos por uma agência ou organismo de controlo autorizado. Esta certificação atesta o

cumprimento de condições rigorosas no que se refere ao modo de produção, transformação,

transporte e armazenamento.

Junto ao logótipo biológico da EU deve estar um número de código do organismo de controlo (por

exemplo PT-BIO-03), bem como a indicação do local de produção das matérias-primas agrícolas

que entram na sua composição.

Assim pode saber se o produto é constituído com ingredientes de origem europeia ou não

europeia. Exemplos:

Natural

Os produtos naturais são os que vêm diretamente da natureza, embora possam ser cultivados

com pesticidas, aditivos, fertilizantes e organismos geneticamente modificados. Além disto, os

produtos naturais não têm qualquer certificação oficial, ao contrário dos biológicos e dos

orgânicos.