Serve: 2 porções

Ingredientes:

• 300 g de tofu natural Bio

• 1 colher de chá de azeite

• 1 cebola pequena picada

• 2 dentes de alho picados

• 2 talos de alho francês às rodelas

• 185 g de molho à ortolana com legumes

• 200 ml de creme de cozinha de aveia

• 4 Placas de lasanha

• Parmesão ralado q.b.

• Pimenta q.b.

Modo de preparação:

1. Numa frigideira coloque o azeite, a cebola, os dentes de alho, e tempere com

pimenta.

2. Acrescente os talos do alho francês e deixe cozinhar por uns minutos;

3. Coloque o tofu aos cubinhos e o molho à Ortolana. Aproveite os restos de

molho que ficaram no frasco, junta um pouco de água, feche o frasco e agite

muito bem, depois verta para a frigideira.

4. Acrescenta o creme de cozinha de amêndoa e deixa cozinhar.

5. Para montar a lasanha, comece por colocar no fundo do pirex o preparado

com o molho e o tofu, depois as placas de lasanha, e depois repita novamente o processo, coloca o preparado com o molho e tofu, depois as placas de lasanha e termine com o preparado de molho e tofu.

6. Polvilhe com o queijo parmesão ralado (queijo vegan) e leve ao forno

durante mais ou menos 30 minutos.

7. Desfrute da sua lasanha vegan e acompanhe-a com uma salada colorida.

Receita de: Easy Food Concept