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Pão de banana vegan

Aug 31, 2022

By LivGood Team

Pão de banana vegan

Ingredientes

  • 100 g de farinha sem glúten
  • 1 colher de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de fermento
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 150 g de açúcar de cana
  • 40 g de óleo de coco
  • 2 bananas maduras
  • 1 colher de chá de baunilha
  • 1 colher de chá de vinagre de maçã
  • 80 ml de água

Modo de preparação

- Pré-aqueça o forno a 180ºC.

- Coloque papel vegetal num tabuleiro retangular.

- Coloque o óleo de coco numa tigela pequena e leve ao micro-ondas entre 15 a 20 segundos até derreter.

- Esmague as bananas com um garfo, adicione o óleo de coco e misture tudo.

- Adicione o açúcar, a baunilha, a água e o vinagre e misture tudo até ficar bem envolvido.

- Junte a farinha, o bicarbonato de sódio, o fermento e misture com os ingredientes anteriores.

- Leve ao forno durante 50 minutos.

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