Serve: 16 taças

Ingredientes:

• 4 chávenas de leite ou bebida vegetal
• 1 chávena de açúcar de cana
• 1 colher de chá de extrato de baunilha
• 1/2 colher de sal grosso (opcional)
• Cubos de gelo

Modo de preparação

1. Num recipiente grande, misture o leite, o açúcar e a baunilha até o açúcar se dissolver. Coloque a mistura numa liquidificadora durante alguns minutos, retire e reserve.
2. Misture os cubos de gelo juntamente com o sal grosso e triture na máquina (quanto mais sal usar, mais depressa o gelado irá congelar).
3. Junte a mistura do primeiro recipiente na liquidificadora com o gelo durante vários minutos até obter a consistência desejada.
4. Pode consumi-lo na hora ou colocá-lo num recipiente indicado e deixar no frigorífico por duas ou três horas.