Para: 4 pessoas

Ingredientes:
- 1 chávena de leite de coco
- 2 copos de água
- 30 gramas de amido de milho
- 40 gramas de açúcar
- Uma pitada de sal

Modo de preparação:

- Misture o leite de coco, a água e o sal numa taça.
- Tire uma parte desta mistura (cerca de 30 gramas) e coloque numa outra taça e junte amido de milho, misture bem e reserve.
- Coloque a mistura da primeira taça numa panela e quando começar a ferver adicione a mistura com o amido de milho.
- Mexa durante um a dois minutos, até a textura ficar dura.
- Coloque em taças pequenas e deixe arrefecer a temperatura ambiente e depois vai ao frigorífico durante seis horas.